会員制 熟成寿司和心
7周年ファイナルセール
特別お食事券のご案内
熟成寿司専門店が本気で仕上げた
究極の寿司&ペアリング日本酒
今回販売するお食事券に
無料で日本酒飲み放題を
おつけいたします
「通常価格より 11,000〜11,400円お得」
「12種類の厳選日本酒が2時間飲み放題」
「ハウスドリンク飲み放題の会員券付き」
（緑茶、烏龍茶、烏龍ハイ、レモンサワー）
※先着順！早期終了の可能性もあります
「熟成寿司 和心」をご愛顧いただき
誠にありがとうございます
日頃の感謝を込めて
７周年限定の
特別なお食事券をご用意いたしました
12種類の厳選日本酒が2時間飲み放題
全国から選び抜いたラインナップを
熟成寿司とのマリアージュで
お楽しみ下さい。
※飲み放題のご利用は、グループ全員がコースを注文された場合に限り承ります。
※お時間はご予約時刻から2時間制となります。
今回のラインナップ
上コース２食＋会員券
＋日本酒飲み放題
＋ハウスドリンク飲み放題
厳選された旬の熟成寿司を中心としたバランスの良いコース
37,000円（税込）
※２名様分のコースを提供
※通常価格より11,400円お得
＜会員権内容＞
●来店時、ウェルカム日本酒をご提供
（ノンアルコール梅酒に変更可）
●ハウスドリンク飲み放題
（緑茶、烏龍茶、烏龍ハイ、レモンサワー）
●ご紹介者、お連れ様が会員になれる権利
特上コース２食＋会員券
＋日本酒飲み 放題
＋ハウスドリンク飲み放題
希少部位や極上の熟成ネタを
ふんだんに使った贅沢なコース
44,000円（税込）
※２名様分のコースを提供
※通常価格より11,000円お得
＜会員権内容＞
●来店時、ウェルカム日本酒をご提供
（ノンアルコール梅酒に変更可）
●ハウスドリンク飲み放題
（緑茶、烏龍茶、烏龍ハイ、レモンサワー）
●ご紹介者、お連れ様が会員になれる権利
季節の熟成寿司 極コース２食
＋会員券＋日本酒飲み放題
＋ハウスドリンク 飲み放題
四季折々の素材と職人技が光る
和心の最高峰コース
55,000円（税込）
※２名様分のコースを提供
※通常価格より11,000円お得
＜会員権内容＞
●来店時、ウェルカム日本酒をご提供
（ノンアルコール梅酒に変更可）
●ハウスドリンク飲み放題
（緑茶、烏龍茶、烏龍ハイ、レモンサワー）
●ご紹介者、お連れ様が会員になれる権利
2025年、和心は熟成の
新たな扉を開き続けます
誰もが知る「熟成寿司」それは「血抜き」
血抜きの熟成から血を抜かない
「血の旨味」の熟成へ新たな熟成へ！
初めてを皆さまへご案内いたします
▼トロにも負けない「いわし7日熟成」
▼一番人気「カンパチの２０日間熟成」
『今まで食べてきた魚は何だったんだ！』と覆される熟成寿司
和心の魅力は、驚くべき熟成されたお寿司で
「今まで食べてきた魚は何だったんだ！」
と思わせるような味わいです。
旨味成分を限界まで引き出した鮮度の良い魚とは全く異なる熟成寿司
熟成寿司は、鮮度の良い魚で出せる旨みの限界を超える
一品として注目されています。
和心では、熟成のただ味を濃く（発酵）した魚だけではありません。
化学を取り入れたり様々なアプローチで全ての魚を主役にします。
寿司に携わってきた20年の歴史で修得した技術を皆様に
見て、感じて召し上がっていただき
記憶に残るコースをお出ししたいと思っております。
熟成とは酵素と時間、温度、湿度によって
魚のたんぱく質が分解されて
アミノ酸(イノシン酸)となり本来の旨味を極限まで高める方法です。
店舗詳細店名：熟成寿司和心
住所：東京都渋谷区東１−２７−５ シンエイ東ビル B1F
アクセス：JR渋谷駅：新南口から徒歩５分地下鉄渋谷駅：16b出口（恵比寿方面）から徒歩５分
営業時間：17:00〜23：00（L.O 22:30）
席数：カウンター7～8席
HP：https://www.wagokoro.space/
「和心」の由来昔ながらの日本の伝統的な食文化、寿司・和食を心を込めて
創って行きたい気持ちから「和心」としました。
旨さ、空間、おもてなしの全てを
どこよりも感じていただけるようなお店にする。
これが和心の理念です。
リスク&チャレンジ* 食券の有効期限は2026年3月内となります
* メニューが変わる場合は同金額の金券としてのご利用になります
* 店が閉店、または営業ができなくなった場合は本リターン使用権は無効となります。
* 万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の
関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。
* 購入者さまが贈与等で使う場合、会員様LINEでのご予約に限り
会員様以外の利用を認めます。
* お食事券の転売は禁止とさせていただいたます。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降の
キャンセルはご注文予定の利用券の消化とさせて頂きます。
・有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。